有機人

午餐時間。在大賣場採購畢，趁著經過熟食部的同時停下腳步，張羅今日的懶人食飧。繞過滿座顧客的幾張桌椅，打量玻璃櫃內烤得赤熟的豬肋排慵懶地攤在眼前，不垂涎，很難。要了一塊烤肋排，相當台灣一個雞腿便當的價格。這下味蕾開始啟動對美式烤肋排的歷史記憶，接下來的綺想比脫韁野馬更不羈。
但是，若肖想用烏魚子的價格就能將俄羅斯魚子醬帶回家，那世上還有天理嗎？

從保溫紙袋拖出鮮嫩肋排加以肢解後，美味上桌。才咬第一口就吐了出來。
油，滿嘴油，肉上覆蓋均勻的厚實脂肪蒼白地嗤笑著。動刀切除。橫著骨頭繼續啃，滋味的確蠻像回事的。第二根骨頭，切除脂肪，再啃；第三根骨頭，切除脂肪，再啃，其餘的頑固脂肪層堅持卡在上下瘦肉之間動彈不得。接下來已非食慾問題而是抵抗意志的堅決與否，這塊姿色頗具的烤肋排的確難搞。

就在拉鋸的當下，忽然想起電視上肉品專家的指示，他是擺出飼料豬與有機豬較量陣仗的。
專家用刀尖指出流竄在火腿肉間的屯積脂肪，飼料豬的特徵。接著又展示有機豬的火腿肉是如何勻稱，少量脂肪只聚落在恰好容身之處，堪稱完美。原來脂肪還分機靈與渾渾噩噩的。
對比專家的話，將排骨整隊一根根檢視，邊證實邊斥責這隻懶惰的飼料豬，沒事幹嘛連肋排也搞得像三層肉來為難人類。

雖然貴為萬物之靈的人類，良知還是有的。雙手插腰捏捏肋骨，掐掐臀部小腹雙下巴，然後為自己是飼料人還是有機人下定義。你猜？不說。
今日都得感謝這隻飼料豬的犧牲奉獻來發人省思，朝餐廳招牌烤肋排的政治正確方向昇華前進。有多久沒有刻意運動，親愛的朋友，你們今天有機過了嗎？從明天起我要開始運動，否則願受老天懲罰，再來一客飼料豬的烤肋排。我發誓。